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过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆熟，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。巴斯得曾经说过「是氧气造就了葡萄酒」，可见氧气对葡萄酒成熟和培养的重要。因为氧化的缘故，经橡木桶培养的红葡萄酒颜色会变得比储存前还要淡，并且色调偏橘红；相反地，白酒经储存后则颜色变深，色调偏金黄。添桶:空气可以穿过桶壁，同样地，桶中的葡萄酒也会穿过桶壁蒸发到空气中。所以储存一段时间之后，桶中的葡萄酒就会因减少而在桶中留下空隙。酒中的主流洋酒包括白兰地和威士忌，其中白兰地以单一水果为原料进行酿造(如葡萄、苹果等)，而威士忌是谷物或麦芽为原料进行酿造。冰爆采用了五种水果为原料进行酿造，将不同的水果融合调配出口感的酒品。有专业品酒师表示，酒贵在平衡融洽，不同的原料能够平衡地融合是技术上的难度，给人的口感和接纳后的身体舒适度是品质上的难度，而冰爆则很好地保证了这种艰难的平衡融洽，完整地体现出了五粮液在制酒工业上的技术。业内人士表示，阿里的这一战略棋子，表明了葡萄酒市场热度渐起，为新生代葡萄酒消费者未来的消费场景开启了前所未有的想象空间。13日下午，酒仙网宣布与澳洲的葡萄酒企业誉嘉葡萄酒集团正式达成战略合作，并表示未来双方将在产品采购、销售、品牌营销推广等方面进行合作。至此，酒仙网红酒直采战略再次取得突破性进展。国内知名葡萄酒专家、葡萄酒收藏投资顾问陆江称，随着阿里巴巴、酒仙网等这些大企开始关注、重视葡萄酒，无疑将推动整个行业的发展，领军人物来头越大，对行业现有运营者存在挑战的同时，也会加速行业自身变革与成长。
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酒企纷纷成立定制酒事业部，未来白酒市场个性化营销的销售收入可达1亿元，有着非常广阔的市场空间。随着国民生活水平的提高以及移动互联网的快速发展，消费群体也正在发生变化:低端消费群、价值消费群、主流消费群、富裕消费群等多元化消费群体的出现，使得对产品的要求也呈多元化。值得一提的是，白酒龙头企业贵州茅台和五粮液在今年推出了自己的定制酒公司。其中，贵州茅台个性化定制酒营销公司于今年1月18日挂牌，而茅台对定制酒的预期目标是:214年茅台酒个性化定制公司保底销售目标为1亿元，215年目标3亿元，216年实现5亿元。佛山麦卡伦25空瓶回收空瓶产业链资源得到了利用，减少了对自然资源的开采，实现了经济与环境的可持续发展。我们将生活在一个更加清洁、美丽、绿色的世界里，享受着蓝天白云、青山绿水，为子孙后代创造一个更加美好的家园。让我们携手共进，积极参与空瓶回收，共同构建这个美好的绿色循环新生态。雅居乐慕尼黑啤酒节邀您狂欢，节，来清水湾12公里会唱歌的浪漫沙滩吧，去参加一场持续23天的啤酒狂欢盛宴。14日上午1点，第三届慕尼黑沙滩啤酒节即将盛大开启。作为雅居乐清水湾的年度盛会，慕尼黑啤酒节已成功举办过两届，前两届节目缤纷多彩、气氛热烈，人气爆棚吸引八方来客。那么，今年的啤酒节又将会有哪些创新和亮点呢？让小编带您先睹为快吧。穿越到德国的场景还原。为了增加啤酒节的趣味性和代入感，今年啤酒节特意设计了场景还原的活动氛围。 百利生，让消费者在乐享喝酒的同时享受到健康酒。百利生的产品利生主张，的确不是空洞的口号。百利生本草干红的营养指标，让消费者明白了产品的营养健康价值，这种做法走在了国内红酒行业的前列，这是对消费者负责的态度。所谓打铁还要自身硬，百利生带给消费者的不仅仅是本草与红酒的珠联璧合，还有实实在在的健康价值，可以检测出来的健康指标。百利生本草红酒也在倡导红酒行业和本草干红企业，制定严格的产品健康与营养指标，既是对自己产品的高标准要求，也维护了消费者的消费权益，更让伪劣产品无处遁形。:OC是:ppellationdOrigineControlee的缩写，被译为原产地命名控制。其中，:ppellation指产区，Origine指根源、原本，即每一个产区的名字。Controlee在法语中是被控制的意思，在这里，更准确地说，应该是被检查过，核实过的意思。因此，:OC的准确含义应该是经过检查达到标准的原产地。:OC是品质的象征吗？Controlee是指被检查的意思，那么要达到:OC，到底需要符合哪些要求呢？这就落到Controlee上，其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。